“Arroz doce: o abraço quente da cozinha que alimenta o corpo e conforta o coração.”

📝 Introdução

O arroz doce é uma daquelas sobremesas que carregam memórias afetivas, cheiro de casa de vó e sabor de infância. Simples, porém reconfortante, ele é presença garantida em festas juninas, almoços de domingo e até em momentos de puro carinho no dia a dia. Nesta versão cremosa e equilibrada, a textura macia do arroz se encontra com o doce suave do leite condensado e o perfume envolvente da canela.

Seja servido morno em um dia mais frio, ou gelado nos dias quentes, o arroz doce cremoso é uma verdadeira celebração do que há de melhor na cozinha brasileira.

🌟 Curiosidades sobre o Arroz Doce

Conheça também algumas curiosidades sobre o a Arroz Doce cremoso.

• A receita de arroz doce tem origem no Oriente Médio e chegou à Europa por volta do século XIII, sendo incorporada à culinária portuguesa e posteriormente trazida ao Brasil durante a colonização.
• No Brasil, o arroz doce se tornou símbolo de festividades juninas e de receitas de família, ganhando diferentes versões regionais — com coco, leite de coco, casca de laranja, entre outros toques especiais.
• É uma sobremesa econômica, feita com ingredientes acessíveis e comuns na despensa do brasileiro.
• O segredo da cremosidade está no cozimento lento e na adição de leite condensado no final da preparação.

📋 Ingredientes (rende cerca de 6 porções)

A seguir discriminamos os ingredientes necessários para se fazer um Arroz Doce Cremoso.

⏱️ Tempo de preparo

• Preparo: 10 minutos
• Cozimento: 40 a 50 minutos
• Tempo total: Aproximadamente 1 hora
• Dificuldade: Fácil

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Primeiramente, cozinhe o arroz na água:Em uma panela grande, coloque o arroz e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até a água secar quase completamente.
2. Em seguida adicione os ingredientes aromáticos:Acrescente o leite, a canela em pau, o cravo e a casca de limão. Mexa e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 20 a 25 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Logo depois inclua o leite condensado:Quando o arroz estiver bem macio e o leite tiver reduzido um pouco, adicione o leite condensado e, se quiser, um pouco de açúcar. Misture bem.
4. Em seguida, cozinhe até engrossar:Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. O ponto ideal é um creme espesso, mas ainda molhadinho.
5. Agora é hora de acertar o sabor:Retire a canela, o cravo e a casca de limão. Prove e ajuste o açúcar se necessário.
6. Sirva:Coloque em potes individuais ou em um refratário. Pode ser servido quente ou gelado. Finalize com canela em pó por cima.

🍽 Sugestões de Acompanhamentos

Veja abaixo algumas sugestões de acompanhamento.

• Paçoca esfarelada
• Raspas de limão ou laranja
• Coco ralado fresco
• Vinho do Porto (para sobremesas refinadas)
• Café ou chá suave

💡 Considerações Finais

O arroz doce cremoso é muito mais que uma sobremesa: é acolhimento em forma de prato. A cremosidade, o aroma da canela e o toque adocicado fazem dele um verdadeiro clássico que nunca sai de moda. Com ingredientes simples, você prepara um doce sofisticado no sabor e perfeito para qualquer ocasião.

Além disso, é uma receita fácil de adaptar, podendo ser feita com leite vegetal, açúcar mascavo ou até versões com coco e amêndoas. Seja como for, essa delícia conquista todos os paladares!

Gostou dessa receita? Então compartilhe com quem ama sobremesas simples e reconfortantes!

📩 Deixe nos comentários: você prefere arroz doce quentinho ou gelado?

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