Uma receita simples, clássica e irresistível para transformar seu café da tarde

✨ Introdução

Poucas coisas remetem tanto ao aconchego de casa quanto o cheiro de bolo de laranja assando no forno. A combinação do sabor cítrico com a massa fofinha conquista corações há gerações. E quando falamos em bolo de laranja molhadinho, aí é que a experiência se torna completa: textura úmida, aroma envolvente e um toque de frescor a cada mordida.

Sendo assim, essa receita é perfeita para cafés da manhã, lanches da tarde, piqueniques ou até para surpreender os amigos e a família com um toque caseiro e acolhedor. Além disso, é super fácil de preparar e leva ingredientes acessíveis que você provavelmente já tem em casa.

📚 Curiosidades sobre o Bolo de Laranja

• A laranja é uma das frutas mais consumidas no mundo e riquíssima em vitamina C, antioxidantes e fibras.
• O bolo de laranja tradicional tem origens nas receitas de avós brasileiras, principalmente do interior, sendo presença constante nas mesas desde os tempos coloniais.
• Na confeitaria moderna, o bolo de laranja ganhou variações: com calda, com cobertura de glacê, versões veganas, sem glúten e até em forma de cupcake.
• Além do sabor, a laranja confere umidade natural à massa, o que o torna ideal para bolos sem recheio.

📋 Ingredientes

Para o bolo:

Para a calda:

⏱ Tempo de Preparo

• Preparo: 15 minutos
• Cozimento: 40 minutos
• Total: Cerca de 55 minutos
• Rendimento: 10 a 12 porções

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Primeiramente, préaqueça o forno:

Então, com o forno a 180 °C, unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio.

2. Bata os ingredientes:

Em seguida, no liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de laranja por cerca de 3 minutos, até formar um creme homogêneo.

3. Misture com os secos:

Logo depois, transfira para uma tigela e adicione a farinha peneirada aos poucos, mexendo com um fouet ou colher de pau. Finalize com o fermento e as raspas de laranja.

4. Asse:

Feito esse passo, despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até o palito sair limpo.

5. Prepare a calda:

Agora misture o suco com o açúcar em uma panelinha e leve ao fogo por 3 minutos, apenas para dissolver bem.

6. Finalização:

Para finalizar, com o bolo ainda morno, faça furinhos com um garfo e regue com a calda, deixando-a penetrar bem na massa.

🍽️ Sugestões de Acompanhamento

• Um café coado na hora é o par perfeito.
• Para uma versão mais elaborada, sirva com chantilly caseiro ou uma bola de sorvete de creme.
• Adicione rodelas finas de laranja caramelizada por cima para um visual sofisticado.

💬 Considerações Finais

O bolo de laranja molhadinho é mais do que uma receita — é um convite ao conforto, ao sabor da infância e aos momentos de pausa com quem a gente ama. Leve, perfumado e fácil de fazer, ele agrada a todos os paladares e combina com qualquer estação do ano.

Você pode adaptá-lo conforme o gosto: trocar o açúcar por demerara, usar farinha integral ou adicionar especiarias como canela e noz-moscada para um toque especial.

Com esse passo a passo, seu bolo vai sair fofinho, úmido e com o sabor inconfundível da laranja natural. Não deixe de experimentar e compartilhar essa delícia com quem você ama.