A jabuticaba é uma fruta brasileira nativa da Mata Atlântica, conhecida por seu sabor doce e ligeiramente ácido. Além de ser uma delícia para o paladar, a jabuticaba também é uma fonte rica em nutrientes e propriedades benéficas para a saúde.

Além disso, com a fruta jabuticaba você pode preparar uma deliciosa geléia de jabuticaba para o seu lanche da tarde.

Propriedades Nutricionais

A jabuticaba é rica em vitaminas A e C, além de conter minerais como cálcio, fósforo e potássio. Ela também é uma boa fonte de fibras, o que ajuda a regular o trânsito intestinal e a prevenir problemas digestivos.

Benefícios para a Saúde

A jabuticaba tem sido estudada por suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antimicrobianas. Ela pode ajudar a:

• Reduzir o estresse oxidativo e a inflamação no corpo
• Prevenir doenças cardiovasculares e certos tipos de câncer
• Melhorar a saúde digestiva e a função imunológica
• Ajudar a controlar o nível de açúcar no sangue

Outros Usos

Além de ser consumida fresca ou em geleias e sucos, a jabuticaba também é usada na medicina tradicional brasileira para tratar problemas de saúde como febre, tosse e dor de garganta.

A jabuticaba é uma fruta brasileira única e deliciosa, conhecida por seu sabor doce e ligeiramente ácido. Uma das melhores maneiras de aproveitar essa fruta é transformá-la em uma geleia caseira. A geleia de jabuticaba é uma verdadeira explosão de sabor e cor, perfeita para acompanhar torradas, bolos e até mesmo como recheio de tortas.

Ingredientes:

• 2 xícaras de jabuticabas frescas ou congeladas
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa de suco de limão

Tempo de preparo:

• Preparo: 20 minutos
• Cozimento: 30-40 minutos
• Total: 50-60 minutos

Modo de preparo:

1. Preparo das jabuticabas:

• Primeiramente, lave as jabuticabas e retire as sementes.
• Logo a seguir, bata as jabuticabas no liquidificador com um pouco de água até obter uma polpa homogênea.

1. Cozimento da geleia:

• Agora, coloque a polpa de jabuticaba, açúcar, água e suco de limão em uma panela.
• Então, cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a geleia atingir a consistência desejada.

1. Teste de consistência:

• Coloque uma gota de geleia em um prato frio. Se a gota não se espalhar, a geleia está pronta.

Acompanhamentos:

• Torradas
• Bolos
• Tortas
• Iogurte
• Pão francês

Considerações finais:

• A geleia de jabuticaba é uma ótima opção para quem busca uma geleia mais saudável e natural.
• Você pode ajustar a quantidade de açúcar de acordo com o seu gosto.
• A geleia de jabuticaba é uma excelente opção para presente ou para consumo próprio.

Espero que você goste desta receita! 😊