Mini pizzas de calabresa são a união perfeita entre praticidade, sabor e diversão — uma receita que agrada em qualquer ocasião.

Se você está procurando uma receita fácil, deliciosa e que agrada a todos, as mini pizzas de calabresa são a escolha ideal. Versáteis, rápidas de preparar e com aquele sabor irresistível da linguiça calabresa, elas são perfeitas para festas, lanches da tarde, reuniões com amigos ou até para congelar e ter sempre à mão.

Introdução

As mini pizzas são uma versão prática e divertida da tradicional pizza italiana. Com massa leve, tamanho individual e recheios variados, elas conquistam pela simplicidade e sabor. A versão com calabresa é uma das mais populares — e não é por acaso: a combinação da linguiça defumada com o molho de tomate e o queijo derretido é simplesmente irresistível.

Além disso, essa receita é ideal para quem quer preparar algo rápido, sem abrir mão de qualidade. Você pode fazer a massa em casa ou usar discos prontos, o que reduz ainda mais o tempo de preparo. E o melhor: dá para personalizar os ingredientes conforme o gosto da família.

Curiosidades sobre a mini pizza de calabresa

• Origem brasileira: Apesar da inspiração italiana, a mini pizza é uma invenção brasileira, criada para facilitar o consumo em festas e eventos.
• Calabresa: a estrela nacional: A linguiça calabresa é uma das mais consumidas no Brasil. Seu sabor defumado e levemente picante combina perfeitamente com massas e molhos.
• Congela bem: As mini pizzas podem ser congeladas antes ou depois de assar, facilitando o preparo em grandes quantidades.
• Ideal para crianças: O tamanho reduzido e o formato divertido tornam essa receita perfeita para o público infantil — e ainda dá para montar com os pequenos.
• Variações gourmet: Dá para incrementar com cebola roxa, azeitonas pretas, orégano fresco ou até queijo provolone para uma versão mais sofisticada.

Ingredientes (rende 12 mini pizzas)

Para a massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• ¾ xícara (chá) de água morna
• 2 colheres (sopa) de óleo

Para a cobertura:

• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
• 1 xícara (chá) de linguiça calabresa fatiada
• Orégano a gosto
• Azeitonas pretas (opcional)

Tempo de preparo

• Preparo da massa: 20 minutos
• Descanso da massa: 30 minutos
• Montagem: 10 minutos
• Forno: 15 minutos
• Total: cerca de 1h15

Modo de preparo

1. Massa: Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento. Adicione a água morna e o óleo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Sove por 5 minutos e deixe descansar por 30 minutos coberta com um pano.

2. Montagem: Divida a massa em 12 bolinhas e abra cada uma com um rolo, formando discos de cerca de 10 cm. Coloque em uma assadeira untada.

3. Recheio: Espalhe uma colher de molho de tomate sobre cada disco. Cubra com queijo muçarela, fatias de calabresa e orégano. Adicione azeitonas se desejar.

4. Forno: Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter e a borda dourar.

Conclusão

As mini pizzas de calabresa são uma opção deliciosa e versátil para qualquer momento. Com ingredientes simples e preparo rápido, você garante um lanche saboroso que pode ser servido quente ou congelado para depois. Experimente essa receita e descubra como é fácil conquistar todos à mesa.

Agora que você aprendeu a fazer essas mini pizzas irresistíveis, é hora de colocar a mão na massa e deixar o aroma tomar conta da cozinha! Crocantes por fora, cremosas por dentro e com aquele toque defumado da calabresa — elas são sucesso garantido em qualquer ocasião.

📦 Faça em casa, congele para depois ou sirva na próxima reunião com amigos. Uma receita prática, saborosa e que sempre deixa gostinho de quero mais.