"Crocante por fora, macio por dentro e feito sem sujeira: o torresmo na Airfryer prova que tradição e praticidade podem andar lado a lado."

📝 Introdução

Você sabia que o torresmo é um dos petiscos mais amados da culinária brasileira?

Sendo assim, com sua crocância irresistível e sabor marcante, ele está presente em botecos, festas juninas, feijoadas e até como aperitivo de fim de semana. No entanto, o modo tradicional de preparo, com fritura em óleo quente, costuma gerar bastante sujeira e exige cuidado redobrado.

Agora, a boa notícia é que agora é possível fazer um torresmo sequinho e crocante na Airfryer, sem óleo, sem bagunça e com o mesmo sabor delicioso. Essa técnica moderna preserva a suculência da carne e garante a textura crocante perfeita que tanto amamos.

Então, se você busca uma maneira mais prática e limpa de preparar esse clássico, continue lendo e descubra o passo a passo dessa receita fácil, econômica e deliciosa!

🐖 Curiosidades sobre o torresmo

• O torresmo é originário da cultura caipira e sertaneja brasileira, sendo muito consumido em Minas Gerais, São Paulo, Goiás e Nordeste.
• Tradicionalmente, ele é feito com a barriga suína (pancetta), mas também pode ser feito com pele de porco ou toucinho.
• Além de ser um ótimo petisco, o torresmo é rico em proteínas e gorduras boas, especialmente quando feito sem óleo adicionado.
• Com o uso da Airfryer, é possível reduzir até 70% da gordura comparado ao torresmo frito convencional.

Veja logo abaixo todos os ingredientes necessários para se fazer um saboroso Torresmo na Airfryer, bem sequinho e crocante.

📋 Ingredientes

⏱️ Tempo de preparo

• Preparo: 15 minutos
• Airfryer: 40 a 50 minutos (depende do modelo e da espessura da carne)
• Dificuldade: Fácil
• Rendimento: 3 a 4 porções

👨‍🍳 Modo de preparo

Para se fazer essa receita de Torresmo na Airfryer bem sequinho e crocante, você deve seguir os seguintes passos.

1. Prepare a carne:Primeiramente, corte a barriga suína em cubos médios, com a pele. Em seguida, seque bem com papel toalha. Isso é fundamental para garantir a crocância.
2. Tempere:Agora, para temperar, coloque os pedaços em um recipiente e tempere com sal, pimenta-do-reino e, se desejar, alho em pó.
3. Caso queira, você pode adicionar vinagre ou suco de limão para dar um toque ácido e ajudar a purificar a gordura natural da carne.
4. Pré-aqueça a Airfryer:Então, ligue a Airfryer a 200 °C por 5 minutos antes de colocar a carne.
5. Cozinhe em etapas:Lembre-se de colocar os cubos de barriga na cesta da Airfryer sem sobrepor, asse por 30 minutos a 180 °C, mexendo a cada 10 minutos para que doure por igual.Depois, aumente para 200 °C por mais 10 a 15 minutos ou até estarem bem dourados e crocantes.
6. Retire e escorra:Quando estiverem no ponto ideal, coloque os torresmos prontos sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura natural.
7. Sirva imediatamente:Por último sirva imediatamente, o torresmo fica mais crocante quando servido quente.

🍽 Acompanhamentos sugeridos

Para acompanhar a degustação desse Torresmo sequinho e cocrantes, discriminamos abaixo alguns tipos de acompanhamento.

• Feijoada tradicional
• Farofa de alho ou farofa de banana
• Couve refogada com alho
• Arroz branco e feijão tropeiro
• Cerveja bem gelada ou cachaça artesanal (para petisco)

💡 Considerações finais

Fazer torresmo na Airfryer é a combinação perfeita entre praticidade e tradição. Com menos bagunça, menos gordura e mais segurança, você pode curtir o sabor irresistível dessa delícia brasileira a qualquer momento — seja como petisco, acompanhamento ou destaque do prato.

É uma excelente forma de reaproveitar cortes suínos com pele, e o melhor: sem abrir mão da crocância que faz o torresmo ser tão amado!

Gostou da receita? Então compartilhe com os amigos amantes de um bom torresmo!

📢 Marque aquele amigo que tem Airfryer e ainda não sabe o que está perdendo!

👉 Comente aqui: você prefere o torresmo purinho ou como parte da feijoada?

E não se esqueça de seguir nosso blog para mais receitas práticas, crocantes e saborosas como essa! 🐷🔥