Aprenda como preparar essa sobremesa clássica com um toque tropical e sabor surpreendente!

✨ Introdução

A torta banoffee de banana é uma sobremesa sofisticada e ao mesmo tempo muito fácil de preparar. Nascida na Inglaterra, ela conquistou o paladar dos brasileiros com sua combinação perfeita de banana madura, doce de leite e chantilly fresco sobre uma base crocante de biscoito.

A palavra “Banoffee” é a junção de “banana” e “toffee” (doce de leite ou caramelo), que são justamente os dois ingredientes principais dessa delícia. Com uma montagem simples e sem necessidade de forno, essa receita virou tendência em festas, cafeterias e blogs de culinária pelo mundo.

📚 Curiosidades

Apresentamos abaixo algumas curiosidades relativa à essa receita.

• A Banoffee Pie surgiu em 1971, no restaurante The Hungry Monk, em Sussex, Inglaterra.
• A receita original levava toffee caseiro (feito com leite condensado cozido) e bananas maduras sobre massa de torta doce.
• A versão brasileira, popularizada como torta banoffee, costuma usar doce de leite pronto, sendo mais prática e igualmente deliciosa.
• Hoje, a banoffee é presença constante em cafés e docerias, com variações que incluem chocolate, café e até castanhas.

📋 Ingredientes

Veja a seguir os ingredientes necessários para se fazer essa deliciosa Torta Banoffee de Banana.

Base da torta:

Recheio:

Cobertura:

⏱ Tempo de preparo

• Preparo: 20 minutos
• Geladeira: 2 horas
• Total: 2h20
• Rendimento: 10 porções

👨‍🍳 Modo de preparo

Veja abaixo o passo a passo do modo de preparo da Torta Banoffee de Banana.

1. Base da tortaPara começar, triture os biscoitos no processador ou liquidificador até virar uma farofa fina. Logo depois, misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida. A seguir, forre o fundo de uma forma de fundo removível, pressionando bem. Feito isso, leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
2. RecheioPrimeiramente, descasque e corte as bananas em rodelas médias. Depois desse passo, regue com o suco de limão para evitar o escurecimento. Em seguida, espalhe o doce de leite sobre a base da torta já firme. Depois disso, cubra com as rodelas de banana.
3. CoberturaPrimeiramente, bata o creme de leite fresco bem gelado com o açúcar até atingir ponto de chantilly. Logo depois, distribua sobre as bananas de forma uniforme. Por fim, finalize com cacau em pó peneirado ou raspas de chocolate, se desejar.
4. Agora, leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir. Sirva gelada.

🍽 Sugestões de acompanhamento

Apresentamos abaixo, algumas sugestões de acompanhamento para degustar essa deliciosa torta.

• Uma xícara de café expresso ou cappuccino harmoniza perfeitamente com a doçura da torta.
• Sirva com calda de chocolate amargo para um toque mais intenso.
• Adicione nozes picadas ou castanhas na cobertura para mais textura.

Considerações adicionais sobre a Torta Banoffee de Banana:

1. Versátil e Personalizável:A torta banoffee aceita diversas variações. Você pode substituir o doce de leite por caramelo caseiro, trocar o chantilly por nata batida ou até incluir um toque de café solúvel no recheio para uma versão mais intensa.
2. Sobremesa sem forno:Um dos maiores atrativos da banoffee é que ela dispensa o uso do forno. Isso a torna ideal para quem busca praticidade e para os dias mais quentes.
3. Destaque em cardápios e vitrines:Seu visual bonito, com camadas visíveis de banana, doce e chantilly, faz da banoffee uma excelente opção para vitrines de confeitarias, cafés ou docerias.
4. Banana ideal para a receita:Utilize bananas bem maduras, pois são mais doces e macias, garantindo um sabor mais equilibrado. A variedade nanica é a mais recomendada para essa receita.
5. Validade e conservação:A banoffee deve ser armazenada em geladeira e consumida em até 2 dias, pois o chantilly e a banana têm conservação limitada. Evite congelar, pois isso pode comprometer a textura das frutas.
6. Perfeita para datas especiais:Além de prática, a banoffee é sofisticada, sendo uma ótima escolha para jantares românticos, almoços em família, comemorações e até como sobremesa para ceias natalinas.
7. Custo-benefício excelente:Com poucos ingredientes e preparo simples, a banoffee oferece um alto valor percebido, sendo uma ótima opção também para quem deseja vendê-la.

💬 Considerações finais

A torta banoffee de banana é a escolha certa para quem busca uma sobremesa rápida, elegante e inesquecivelmente saborosa. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, ela conquista todos — de crianças a adultos — com sua textura cremosa e equilíbrio de sabores.

Ideal para aniversários, finais de semana em família ou para impressionar os amigos com uma sobremesa digna de confeitaria. E o melhor: não precisa de forno!