“Crocante por fora, cremosa por dentro — a bolinha de queijo é amor em forma de petisco!”
Introdução
A bolinha de queijo é o tipo de petisco que conquista paladares de todas as idades. Presente em festas, botecos e até nas refeições do dia a dia, ela é crocante por fora, cremosa por dentro e extremamente saborosa. Seja como entrada, acompanhamento ou lanche da tarde, essa delícia sempre faz sucesso. E o melhor: é fácil de preparar e pode ser feita para vender, congelar ou servir na hora!
🧠 Curiosidades Sobre a Bolinha de Queijo
Conheça a seguir algumas curiosidades sobre a Bolinha de Queijo.
- Origem brasileira: Apesar de lembrar pratos da culinária internacional, a bolinha de queijo é um clássico tipicamente brasileiro, com forte presença nas festas juninas.
- Popular em buffets e bares: É um dos salgadinhos mais pedidos em eventos sociais e deliverys de comida.
- Variedade de queijos: Pode ser preparada com muçarela, queijo prato, minas padrão, gorgonzola ou até combinações mais sofisticadas.
- Congelamento fácil: Pode ser congelada antes de fritar por até 3 meses, o que facilita sua produção em larga escala.
- Versão assada ou na airfryer: Para quem busca uma opção mais saudável, a bolinha de queijo pode ser feita na airfryer sem perder muito da crocância.
📋 Ingredientes
Relacionamos, a seguir, os ingredientes necessários para se fazer uma deliciosa Bolinha de Queijo.
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Leite | 2 xícaras (chá) |
| Margarina ou manteiga | 2 colheres (sopa) |
| Farinha de trigo | 2 xícaras (chá) |
| Sal | 1 colher (chá) |
| Queijo muçarela em cubos | 200g |
| Ovo (para empanar) | 2 unidades |
| Farinha de rosca (para empanar) | 1 xícara (chá) |
| Óleo (para fritar) | O suficiente |
⏲️ Tempo e Modo de Preparo
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: Aproximadamente 25 bolinhas
Nível de dificuldade: Fácil
👩🍳 Modo de Preparo
- Primeiro, em uma panela, leve ao fogo o leite, a manteiga e o sal. Então, quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa bem até soltar do fundo da panela, formando uma massa homogênea.
- Em seguida, retire do fogo e espere amornar. Agora, com as mãos levemente untadas, abra pequenas porções da massa.
- Depois, recheie com um cubinho de queijo muçarela e feche bem, formando uma bolinha.
- A seguir, pPasse cada bolinha no ovo batido e depois na farinha de rosca.
- Em seguida, frite em óleo quente até ficarem douradas. Escorra em papel toalha.
- Por fim, sirva ainda quente para aproveitar o recheio derretido.
🥗 Sugestões de Acompanhamentos
Veja abaixo algumas sugestões de acompanhamentos para degustar junto com a saborosa Bolinha de Queijo.
- Molho de alho ou ervas finas
- Catchup e maionese caseira
- Salada verde leve
- Sucos naturais ou refrigerantes
- Pode acompanhar cerveja gelada em eventos festivos
💡 Dicas Extras
Veja a seguir algumas dicas extras para se fazer uma deliciosa Bolinha de Queijo.
- Adicione ervas como orégano ou cheiro-verde à massa para mais sabor.
- Misture dois tipos de queijo no recheio (ex: muçarela e parmesão).
- Para versões gourmet, use queijo brie, gorgonzola ou requeijão cremoso.
- Experimente assar as bolinhas em forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos para uma versão mais leve.
✅ Considerações Finais
A bolinha de queijo crocante é mais do que um simples salgado: é uma explosão de sabor e textura que encanta qualquer um. Seja para servir em casa, vender ou saborear com os amigos, essa receita traz praticidade, rendimento e muito sabor. O equilíbrio entre a massa bem feita e o recheio derretido é o segredo para conquistar elogios em qualquer ocasião.
Não perca tempo! Faça hoje mesmo essa bolinha de queijo irresistível e surpreenda quem você ama com uma receita que derrete na boca!
