“Bolacha de Amendoim: simplicidade que derrete na boca e abraça o coração.”
📝 Introdução
Se você está buscando uma sobremesa simples, saborosa e com aquele toque caseiro irresistível, a bolacha de amendoim que derrete na boca é a escolha perfeita. Com apenas cinco ingredientes, essa receita de Bolacha de Amendoim é prática, econômica e repleta de sabor. A textura crocante por fora e macia por dentro conquista crianças, adultos e até os paladares mais exigentes.
Perfeita para acompanhar um café da tarde ou para servir em reuniões familiares, essa receita é rápida, fácil e traz o gostinho de tradição brasileira direto para sua cozinha. E o melhor: você não precisa ser um confeiteiro profissional para acertar!
📚 Curiosidades sobre a Bolacha de Amendoim
- A bolacha de amendoim é muito comum em festas juninas e em quitandas mineiras, sendo símbolo da culinária simples e afetiva.
- O amendoim é utilizado há séculos em diversas culturas e combina muito bem com doces, especialmente quando transformado em pasta (manteiga de amendoim).
- Com a popularização das receitas sem glúten e sem leite, a bolacha de amendoim também se tornou uma alternativa versátil e adaptável para diferentes dietas.
- Apesar de parecer elaborada, essa receita pode ser feita em menos de 30 minutos, ideal para quem tem uma rotina agitada mas não abre mão de um docinho.
📋 Ingredientes (Apenas 5!)
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Manteiga de amendoim | 1 xícara |
| Açúcar | 1/2 xícara |
| Ovo | 1 unidade |
| Farinha de trigo | 1/2 xícara |
| Bicarbonato de sódio | 1/2 colher de chá |
⏱️ Tempo e Modo de Preparo
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: Aproximadamente 20 unidades
👩🍳 Passo a Passo
- Preaqueça o forno a 180 °C.
- Em uma tigela, misture a manteiga de amendoim com o açúcar até obter um creme homogêneo.
- Adicione o ovo e continue mexendo até incorporar.
- Em outra tigela, misture a farinha e o bicarbonato.
- Junte os ingredientes secos à mistura de amendoim e mexa até formar uma massa.
- Modele pequenas bolinhas com as mãos ou usando uma colher e disponha em uma forma forrada com papel manteiga.
- Achate levemente cada bolinha com um garfo, formando um “X” na superfície.
- Leve ao forno por 10 a 12 minutos, ou até as bordas começarem a dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
🍽️ Sugestões de Acompanhamento
- Café coado ou espresso
- Chá de ervas (camomila ou hortelã)
- Leite vegetal gelado (aveia, amêndoas ou coco)
- Iogurte natural com frutas para compor uma sobremesa completa
💡 Dicas para Personalizar sua Receita
- Chips de chocolate: incorpore à massa para um toque extra.
- Castanhas picadas: para crocância adicional.
- Essência de baunilha ou canela: para um aroma irresistível.
- Finalização com açúcar de confeiteiro ou chocolate derretido.
💪 Benefícios do Amendoim
- Rico em proteínas e gorduras boas, ajuda na saciedade.
- Fonte de vitamina E, magnésio, zinco e antioxidantes.
- Contribui para a saúde do coração, quando consumido com moderação.
- Pode ser aliado no controle do apetite e manutenção do peso.
Agora é sua vez! Separe os cinco ingredientes e prepare essa delícia em casa. Compartilhe com amigos, salve a receita e leve mais sabor para o seu dia! 🥜🍪
