Uma receita simples, clássica e irresistível para transformar seu café da tarde
✨ Introdução
Poucas coisas remetem tanto ao aconchego de casa quanto o cheiro de bolo de laranja assando no forno. A combinação do sabor cítrico com a massa fofinha conquista corações há gerações. E quando falamos em bolo de laranja molhadinho, aí é que a experiência se torna completa: textura úmida, aroma envolvente e um toque de frescor a cada mordida.
Sendo assim, essa receita é perfeita para cafés da manhã, lanches da tarde, piqueniques ou até para surpreender os amigos e a família com um toque caseiro e acolhedor. Além disso, é super fácil de preparar e leva ingredientes acessíveis que você provavelmente já tem em casa.
📚 Curiosidades sobre o Bolo de Laranja
- A laranja é uma das frutas mais consumidas no mundo e riquíssima em vitamina C, antioxidantes e fibras.
- O bolo de laranja tradicional tem origens nas receitas de avós brasileiras, principalmente do interior, sendo presença constante nas mesas desde os tempos coloniais.
- Na confeitaria moderna, o bolo de laranja ganhou variações: com calda, com cobertura de glacê, versões veganas, sem glúten e até em forma de cupcake.
- Além do sabor, a laranja confere umidade natural à massa, o que o torna ideal para bolos sem recheio.
📋 Ingredientes
Para o bolo:
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Ovos | 4 unidades |
| Açúcar | 2 xícaras (chá) |
| Óleo vegetal | 1/2 xícara (chá) |
| Suco de laranja natural | 1 xícara (chá) |
| Raspas de laranja | 1 colher (sopa) |
| Farinha de trigo | 2 xícaras (chá) |
| Fermento em pó | 1 colher (sopa) |
Para a calda:
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Suco de laranja | 1/2 xícara (chá) |
| Açúcar | 2 colheres (sopa) |
⏱ Tempo de Preparo
- Preparo: 15 minutos
- Cozimento: 40 minutos
- Total: Cerca de 55 minutos
- Rendimento: 10 a 12 porções
👨🍳 Modo de Preparo
1. Primeiramente, préaqueça o forno:
Então, com o forno a 180 °C, unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio.
2. Bata os ingredientes:
Em seguida, no liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de laranja por cerca de 3 minutos, até formar um creme homogêneo.
3. Misture com os secos:
Logo depois, transfira para uma tigela e adicione a farinha peneirada aos poucos, mexendo com um fouet ou colher de pau. Finalize com o fermento e as raspas de laranja.
4. Asse:
Feito esse passo, despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até o palito sair limpo.
5. Prepare a calda:
Agora misture o suco com o açúcar em uma panelinha e leve ao fogo por 3 minutos, apenas para dissolver bem.
6. Finalização:
Para finalizar, com o bolo ainda morno, faça furinhos com um garfo e regue com a calda, deixando-a penetrar bem na massa.
🍽️ Sugestões de Acompanhamento
- Um café coado na hora é o par perfeito.
- Para uma versão mais elaborada, sirva com chantilly caseiro ou uma bola de sorvete de creme.
- Adicione rodelas finas de laranja caramelizada por cima para um visual sofisticado.
💬 Considerações Finais
O bolo de laranja molhadinho é mais do que uma receita — é um convite ao conforto, ao sabor da infância e aos momentos de pausa com quem a gente ama. Leve, perfumado e fácil de fazer, ele agrada a todos os paladares e combina com qualquer estação do ano.
Você pode adaptá-lo conforme o gosto: trocar o açúcar por demerara, usar farinha integral ou adicionar especiarias como canela e noz-moscada para um toque especial.
Com esse passo a passo, seu bolo vai sair fofinho, úmido e com o sabor inconfundível da laranja natural. Não deixe de experimentar e compartilhar essa delícia com quem você ama.
