O bolo de maizena que derrete na boca é uma daquelas receitas simples, mas que encantam desde a primeira mordida
📝 Introdução
O bolo de maizena que derrete na boca é uma daquelas receitas simples, mas que encantam desde a primeira mordida. Com uma textura incrivelmente leve, macia e quase desmanchando na boca, esse bolo é ideal para acompanhar um café da tarde, um chá com amigos ou mesmo como um mimo caseiro para oferecer a quem se ama. Feito com poucos ingredientes, a leveza do Bolo de Maizena vem da combinação perfeita entre amido de milho e farinha de trigo, que garante um resultado aerado e delicado.
Além de delicioso, esse bolo é muito prático e rápido de preparar, perfeito para quem quer uma receita certeira sem complicações.
📚 Curiosidades sobre o Bolo de Maizena
Conheça a seguir algumas curiosidades sobre o saboroso Bolo de Maizena.
- A maizena (amido de milho) é usada há décadas na confeitaria brasileira para deixar bolos mais leves, macios e com uma textura fina e aveludada.
- É uma alternativa comum à farinha em receitas antigas, principalmente no interior, onde o uso do amido era sinônimo de delicadeza no preparo de bolos para visitas ou festas.
- O bolo de maizena não precisa de cobertura: seu sabor suave e sua textura única são suficientes para conquistarem qualquer paladar.
- Apesar de simples, ele pode ser incrementado com raspas de limão, coco ralado ou essência de baunilha, tornando-se ainda mais aromático.
📋 Ingredientes
Discriminamos, abaixo, os ingredientes necessários para se fazer um delicioso Bolo de Maizena.
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Ovos | 3 unidades |
| Açúcar | 1 xícara |
| Manteiga ou margarina | 100 g (em temperatura ambiente) |
| Leite | 1/2 xícara |
| Amido de milho (maizena) | 1 e 1/2 xícara |
| Farinha de trigo | 1/2 xícara |
| Fermento químico | 1 colher de sopa |
| Essência de baunilha (opcional) | 1 colher de chá |
⏱️ Tempo e Modo de Preparo
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 10 porções
👩🍳 Modo de preparo:
- Primeiramente, preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma média com furo central.
- A seguir, na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Em seguida, adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Depopis, acrescente o leite e a essência de baunilha (se for usar).
- Agora, peneire juntos o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento. Incorpore delicadamente à massa, mexendo com uma espátula.
- Após esse passo, despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar levemente e passar no teste do palito.
- Para finalizar, retire do forno, deixe amornar e desenforme. Sirva puro ou com um leve toque de açúcar de confeiteiro por cima.
🍽️ Sugestões de Acompanhamento
Abaixo, apresentamos algumas sugestões de acompanhamento para o Bolo de Maizena.
- Café passado na hora ou cappuccino cremoso
- Chá de camomila ou erva-doce
- Geleias caseiras de frutas (morango, goiaba ou laranja)
- Doce de leite ou requeijão cremoso para um toque extra de sabor
📝 Considerações Finais
O bolo de maizena que derrete na boca é uma verdadeira joia da confeitaria caseira. Simples, acessível e incrivelmente saboroso, ele transforma ingredientes básicos em uma experiência gastronômica leve e aconchegante. Seu preparo rápido e a possibilidade de variações fazem dele uma escolha excelente para o dia a dia ou para momentos especiais.
Além disso, é uma ótima opção para incluir no cardápio de cafeterias, brunches ou até mesmo para quem deseja vender bolos caseiros. Experimente também versões com coco ralado, chocolate em gotas ou um toque cítrico de limão.
Não deixe de experimentar essa delícia que derrete na boca! Compartilhe com quem ama bolos simples e saborosos e salve essa receita para preparar sempre que quiser carinho em forma de bolo. 🍰☕
