“Torta de sardinha: sabor caseiro, simples e irresistível em cada pedaço!”
Introdução
A torta de sardinha é um clássico da cozinha brasileira, perfeita para lanches da tarde, piqueniques ou até como refeição rápida. Além de prática, é econômica e cheia de sabor. Essa versão é fofinha, bem recheada e leva ingredientes que provavelmente você já tem em casa.
E para facilitar ainda mais, você vai encontrar aqui o passo a passo em vídeo e a receita escrita completa.
Curiosidades sobre a Torta de Sardinha
A torta de sardinha é um clássico da culinária caseira brasileira, especialmente popular desde os anos 70, quando se tornou presença garantida em festas, lanches e encontros familiares. Sua origem não é oficial, mas acredita-se que seja uma adaptação de tortas salgadas tradicionais, substituindo o peixe fresco pela sardinha enlatada, uma opção prática e acessível. O recheio é extremamente versátil e pode incluir milho, ervilha, cenoura, pimentão e até ovos cozidos, tornando o prato ainda mais nutritivo. Fácil de preparar, muitas vezes com massa de liquidificador, a torta é perfeita para aproveitar sobras e evitar desperdícios. Além do sabor que agrada a todos, a sardinha é rica em ômega-3, proteínas e cálcio, contribuindo para uma refeição saudável e equilibrada.
Veja abaixo 08 curiosidades sobre a Torta de Sardinha
Receita popular nos anos 70 e 80 – A torta de sardinha se tornou um clássico em festas e reuniões familiares no Brasil, especialmente quando se buscava algo prático e econômico.
Origem caseira – Apesar de não ter um registro histórico exato, acredita-se que a receita surgiu da adaptação de tortas salgadas tradicionais, utilizando sardinha enlatada como alternativa acessível ao peixe fresco.
Versatilidade de recheio – Além da sardinha, é comum adicionar vegetais como milho, ervilha, cenoura, pimentão e até ovos cozidos para deixar o prato mais nutritivo.
Praticidade – É uma receita que pode ser feita com massa simples de liquidificador, tornando o preparo rápido e acessível até para iniciantes na cozinha.
Boa para aproveitamento – Muitas famílias utilizam a torta de sardinha para reaproveitar sobras de legumes, evitando desperdício de alimentos.
Combina com qualquer ocasião – Pode ser servida quente ou fria, no almoço, lanche da tarde, piqueniques ou festas.
Sabor que agrada a todos – Mesmo quem não é muito fã de peixe costuma gostar da torta de sardinha devido ao sabor suave da receita e o equilíbrio com os temperos.
Rica em nutrientes – A sardinha é uma excelente fonte de ômega-3, proteínas e cálcio, contribuindo para uma alimentação mais saudável.
Ingredientes
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Sardinha em lata (escorrida) | 2 latas |
| Óleo ou azeite | 1/2 xícara |
| Leite | 2 xícaras |
| Ovos | 3 unidades |
| Farinha de trigo | 2 xícaras |
| Fermento químico em pó | 1 colher de sopa |
| Sal | 1 colher de chá |
| Cebola picada | 1 unidade |
| Tomate picado | 2 unidades |
| Pimentão picado | 1 unidade |
| Milho verde | 1 lata |
| Azeitonas picadas | 1/2 xícara |
| Queijo ralado | 50g |
Tempo e Modo de Preparo
⏱ Tempo total: 50 minutos
👩🍳 Rendimento: 8 porções
- Prepare o recheio: Primeiro, em uma panela, refogue cebola, tomate e pimentão no óleo. Em seguida, acrescente a sardinha, milho e azeitonas. Reserve.
- Prepare a massa: Logo depois, no liquidificador, bata ovos, leite, óleo, sal e farinha até formar uma massa homogênea. Então, adicione o fermento e misture levemente.
- Monte a torta: Em uma assadeira untada, despeje metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
- Finalize: A segur, polvilhe queijo ralado por cima.
- Asse: Por último, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar.
Acompanhamentos
- Salada verde fresca
- Suco natural gelado
- Arroz branco para servir como refeição
Considerações Finais
Essa torta de sardinha é uma receita prática, nutritiva e versátil. Pode ser feita para um lanche rápido, servir como prato principal ou até para festas. Com a combinação do vídeo e da receita escrita, você terá sucesso garantido na cozinha.
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