“Uma panqueca que abraça o paladar com sabor e textura.”
Se você é fã de receitas que combinam ingredientes clássicos com um toque especial, a Panqueca de Frango e Bacon vai te conquistar. Com massa leve, recheio cremoso de frango desfiado e o toque crocante do bacon, essa receita é perfeita para quem busca uma refeição reconfortante e cheia de personalidade.
Neste post, você vai aprender como preparar essa delíciosa Panqueca de frango e bacon, descobrir curiosidades sobre seus ingredientes e entender por que ela é uma excelente opção para qualquer ocasião — seja um almoço em família ou um jantar especial.
🐔 Curiosidades sobre o Frango e o Bacon
O frango é uma das proteínas mais consumidas no Brasil e no mundo. Magro, versátil e de fácil digestão, ele é ideal para recheios, molhos e pratos principais. Quando desfiado e bem temperado, ganha textura e sabor que agradam a todos os paladares.
O bacon, por sua vez, é conhecido por seu sabor intenso e aroma marcante. Embora seja mais calórico, quando usado com moderação, ele pode transformar receitas simples em pratos memoráveis. Seu contraste com o frango traz profundidade e crocância ao recheio da panqueca.
- Combinação clássica com toque moderno Frango e bacon são ingredientes que se complementam: o frango traz leveza e textura, enquanto o bacon adiciona sabor defumado e crocância. Juntos, criam um recheio irresistível para panquecas.
- Recheio versátil e reaproveitável Essa receita de panqueca de frango e bacon é ótima para aproveitar sobras de frango cozido ou assado. Basta desfiar, temperar e combinar com bacon frito para transformar em um novo prato.
- Cremosidade garantida Muitas versões incluem requeijão, creme de leite ou catupiry no recheio, tornando a panqueca ainda mais suculenta e indulgente2.
- Gratinada é sucesso garantido Cobrir as panquecas com molho de tomate e creme de leite, depois gratinar com queijo, transforma o prato em uma refeição completa e reconfortante3.
- Popular em almoços de domingo Por ser prática e saborosa, essa panqueca é presença frequente em almoços familiares e jantares especiais. Pode ser servida com salada verde ou arroz branco.
- Pode ser congelada As panquecas já montadas podem ser congeladas antes de gratinar. Basta descongelar, cobrir com molho e levar ao forno — ideal para quem gosta de praticidade.
Essa combinação é perfeita para quem busca equilíbrio entre leveza e indulgência.
🧂 Ingredientes
Para a massa:
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 100 g de bacon picado
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Para a cobertura (opcional):
- 1 xícara de molho de tomate
- Queijo ralado a gosto
⏱️ Tempo de Preparo
- Preparo da massa: 10 minutos
- Recheio: 20 minutos
- Montagem e forno: 20 minutos
- Total: 50 minutos
👨🍳 Modo de Preparo
- Primeiro, bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Logo depois, aqueça uma frigideira antiaderente, unte levemente com óleo e despeje uma concha da massa. Cozinhe até dourar dos dois lados. Repita até acabar a massa.
- Em seguida, em uma panela, frite o bacon até ficar crocante. Retire e reserve.
- Agora, na mesma panela, refogue a cebola, adicione o frango desfiado, o requeijão, os temperos e o bacon. Misture bem.
- Depois, recheie cada panqueca com o frango e enrole.
- Por fim, disponha em um refratário, cubra com molho de tomate e queijo ralado. Leve ao forno por 15 minutos para gratinar.
🍽️ Sugestões de Variação
- Substitua o requeijão por cream cheese ou catupiry.
- Use molho branco no lugar do molho de tomate para uma versão mais suave.
- Acrescente milho ou ervilha ao recheio para mais textura.
💬 Considerações Finais
A Panqueca de Frango e Bacon é uma receita que une o melhor dos dois mundos: a leveza do frango com a intensidade do bacon. Fácil de preparar, versátil e extremamente saborosa, ela é perfeita para qualquer ocasião.
Seja para impressionar convidados ou para transformar um dia comum em especial, essa panqueca de frango e bacon vai conquistar corações e paladares.
